6 فوائد صحية لمستخلص الفلفل الأسود من بيوبيرين
ما هو بيوبيرين؟
البيوبيرين (البيبيرين) هو مكون فعال موجود في الفلفل الأسود، ويُضفي عليه نكهةً مميزة. يُعتبر الفلفل الأسود من أهم التوابل على مر التاريخ لصحة الإنسان. وقد أوصى به الأطباء قديمًا لتخفيف آلام المعدة. وبفضل العلم والأبحاث الحديثة، تُكتشف فوائد أخرى للبيبيرين.
لطالما اعتُبر الفلفل الأسود "ملك التوابل". فبفضل نكهته المميزة لاحتوائه على البيبيرين، يُعرف أيضًا بفوائده الصحية. يتناول معظم الناس كميات قليلة من الفلفل الأسود مع كل وجبة، ويلجأ الكثيرون إلى تناول مكملات غذائية لزيادة كمية البيبيرين التي يتناولونها. يحتوي بيوبيرين، المستخلص من الفلفل الأسود، على ما لا يقل عن 95% من البيبيرين في صورة سهلة الامتصاص من قبل الجسم.
ويمكن العثور عليه أيضًا في مكملات غذائية أخرى، إما بمفرده أو مع مكونات أخرى مثل الكركم.
6 فوائد للبيوبيرين عليك أن تعرفها
فيما يلي الفوائد الستة التي يجب أن تعرفها عن BioPerine.
يتحكم في نسبة السكر في الدم
وقد أشارت بعض الدراسات إلى أنها تدعم تحسين مستويات السكر في الدم من خلال آليات مختلفة.
وتضمن أحد هذه الاختبارات أن البيبيرين يزيد من امتصاص السكر من الجسم إلى الخلايا، وهو ما قد يساعد في منع ارتفاع مستويات السكر في الدم.
أشارت دراسة أخرى أُجريت على الحيوانات إلى أنه يمكن أن يمنع أيضًا مقاومة الأنسولين. هذه الحالة تمنع الجسم من استخدام الأنسولين لنقل السكر من مجرى الدم إلى الخلايا.
وأظهرت دراسة أخرى أجريت على الفئران المصابة بالسكري أن البيبيرين يزيد من فعالية الميتفورمين - وهو الدواء المستخدم للتحكم في مستويات السكر في الدم.
وهناك حاجة إلى دراسات إضافية لتحديد ما إذا كان لها فوائد مماثلة للبشر أيضًا.
مستوى عال من مضادات الأكسدة
بيوبيرين غني بمضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على مكافحة الجذور الحرة. الجذور الحرة تُلحق الضرر بالجسم، ويمنع حدوث ذلك. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن مستخلصات الفلفل الأسود تُقلل ضرر الجذور الحرة بشكل كبير.
خصائص مضادة للسرطان
نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة، أشارت بعض الأبحاث إلى أنه قد يساعد في منع نمو وانقسام وانتشار الخلايا السرطانية. وقد دُرست آثاره تحديدًا على خلايا سرطان الثدي والقولون والبروستاتا.
وتوصلت إحدى الدراسات إلى أن مستخلص البيبيرين قد يساعد أيضًا في فعالية نوع معين من العلاج المستخدم لعلاج سرطان الثدي الثلاثي السلبي العدواني.
تجدر الإشارة إلى أن معظم هذه الأبحاث أُجريت في أنابيب اختبار باستخدام كميات مركزة وكبيرة من البيبيرين. ويلزم إجراء المزيد من الدراسات لفهم كيفية تأثير البيوبيرين على تطور السرطان مستقبلًا.
مضاد التهاب
الالتهاب استجابة مناعية شائعة جدًا تحمي الجسم من الأمراض والعدوى. قد تُلحق العدوى المزمنة الضرر بصحتك على المدى الطويل، كما قد تُسبب العديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان.
ولكن أظهرت بعض الدراسات أن البيبيرين يمتلك خصائص قوية مضادة للالتهابات والتي من شأنها أن تساعد في علاج الالتهاب المزمن.
أظهرت إحدى هذه الدراسات أن مستخلص البيبيرين يمكن أن يساعد خلايا الجلد على مقاومة الأشعة فوق البنفسجية التي تسبب تلف الجلد والالتهاب. وأظهرت دراسة أخرى أنه يمنع إنتاج علامات التهاب مختلفة في خلايا النخاع الشوكي والدماغ. كما تشير بعض الدراسات على الحيوانات إلى أن البيبيرين يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب المرتبط بالتهاب المفاصل والربو.
هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث لمعرفة كيف يمكن للمكملات الغذائية، بما في ذلك BioPerine، أن تؤثر على الالتهاب لدى البشر.
يحسن صحة القلب
رُبط البيوبيرين أيضًا بصحة القلب الجيدة. وقد أظهرت دراسات مختلفة قدرته على التحكم في مستويات الكوليسترول، مما يجعله عاملًا أساسيًا يُساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية. وفي إحدى الدراسات، نجح أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول "الضار" لدى الحيوانات.
يزيد من امتصاص العناصر الغذائية
لقد ثبت أن البيبيرين يزيد من امتصاص مختلف العناصر الغذائية وبعض المركبات النباتية. كما أظهرت بعض الدراسات أنه يمكن أن يزيد من امتصاص الكركمين بنسبة تصل إلى ٢٠٠٠٪. الكركمين مركب نباتي فعال موجود في الكركم، ومعروف بخصائصه المضادة للالتهابات.
وتظهر بعض الدراسات أيضًا أن البيبيرين يمكن أن يساعد في امتصاص بيتا كاروتين، المعروف بمساعدته في وظيفة المناعة ويعمل كمضاد للأكسدة لمنع تلف الخلايا في الجسم.
يمكن أن يساعد البيبيرين أيضًا على زيادة امتصاص السيلينيوم، وهو عامل قوي مضاد للالتهابات ومضاد للسرطان.
للتلخيص
هذه بعض الفوائد الرئيسية للبيوبيرين. من أفضل مميزاته سهولة الحصول عليه. البيبيرين مستخلص من الفلفل الأسود، ويمكن الحصول عليه بسهولة من محلات البقالة أو أسواق التوابل. يمكن لمن لا يرغب بتناوله مباشرةً تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على البيبيرين.
الأسئلة الشائعة
هل BioPerine هو نفسه مستخلص الفلفل الأسود؟
بيوبيرين هو مكون فعال موجود في الفلفل الأسود، ويُضفي عليه نكهةً مميزة. كما يُعتبر عنصرًا مفيدًا للصحة.
هل يساعد BioPerine في إنقاص الوزن؟
تُجرى العديد من الدراسات لمعرفة كيف يُمكن لهذا المُكوّن أن يُساعد جسم الإنسان على أداء وظائفه. حتى الآن، لم تُوجد دراسة مُثبتة تُشير إلى قدرة بيوبيرين على مُساعدة الجسم على إنقاص الوزن.